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林白水虾做法家常?白水虾的做法大全

发表于 2025-06-08 04:54:42 来源:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 白水基围虾做法
  2. 白水煮虾怎么煮
  3. 清水煮大虾的大全做法

白水基围虾做法

主料基围虾550g

辅料盐适量小葱一根生姜2片花椒一小撮料酒适量味极鲜适量香醋适量白糖适量

做法步骤

1.虾用牙签剔去虾线;

2.剪掉虾须 ,将虾用水冲洗几遍;

3.炒锅上火 ,林白烧一锅水,水虾放入姜片、做法做法花椒 、家常小葱、白水倒入适量料酒 ,大全煮开后再调入适量的林白盐和白糖;

4.放入处理好的虾 ,煮至水再次滚开;

5.捞出虾至事先准备好的水虾冰水中,放冰箱冷冻层几分钟;

7.准备一个小碗 ,做法做法放入姜末,调入适量的味极鲜和香醋 ,调成酱料即可。

白水煮虾怎么煮

白水煮虾的做法

1.

1 、首先将买回来的虾倒入清水中 ,然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分,虾清理好备用。接着起锅烧水 ,锅中倒入清水 ,在水里放入姜片 、料酒和少许的盐大火烧开 。(煮虾的时候在水中加入一些姜片 、料酒和盐一起煮,这一步可以很好的起到去腥、提香 、杀菌的作用。)

2.

2 、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮  ,大火煮至虾尾向后弯起 ,就说明虾已经煮熟了 ,就要迅速把虾捞出锅 。(煮虾的时候,多加这这个步骤就是,把冷水倒入锅中之后,要将水煮开再放入虾煮,因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老 ,而且煮的时间太长,就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。

3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒 ,然后捞出来控干水分摆入盘中即可。(做这一步的目的是让虾可以快速降温 ,这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹 ,吃起来会更爽口好吃 。)4 、虾煮好之后,可以根据自己的口味进行调配料汁 ,把虾蘸上调料汁就可以吃了。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭。5、成品

清水煮大虾的做法

主料:河虾500克

辅料 :盐适量料酒适量姜适量葱适量

3

做法

1.活河虾500克,用清水漂净  。

2.锅里水开,放些盐 ,姜片 ,料酒 ,油,把虾倒下,大火5分钟,放些葱即可。

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