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本文目录

1. 冰鲜多宝鱼的做法做法家常做法
2. 多宝鱼的十种吃法
3. 小多宝鱼的家常做法

冰鲜多宝鱼的家常做法

1、用刀在鱼身上斜切3个花刀
，视频为了让鱼肉更快熟和入味。多宝大全多宝大全用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍
，鱼的鱼腌制10分钟；

2 、家常家常蒸锅中放入适量水烧开 ，做法做法将适量姜片、视频葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅；

3、大火蒸七分钟
，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好；

4 、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝
，越细越好 ，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液；

5、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水 。将切好的葱丝和红椒丝摆在鱼身上；

6 、炒锅烧热2汤匙的油，8成热时关火，将油刺在葱丝上；

7、趁烧油的锅还有余温
，将蒸鱼豉油倒入
，加入少量的水；

8 、将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去
，用适量的香菜围边即可。

多宝鱼的十种吃法

做法1 ：烤多宝鱼

准备食材如下：多宝鱼1条 ，食油适量 ，辣椒粉适量，食盐适量，孜然粉适量
，白芝麻，葱花

具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，在表面打上刀花
，然后用厨房纸巾吸干水分 ，烤箱180°C上下火 
，提前预热5分钟 ，然后将多宝鱼放到烤箱里，烤20分钟 ，先把水分烤干，再拿出来，刷上一层食油
，再放回烤箱，烤20分钟 ，这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了，拿出来两面撒上食盐
，辣椒粉 ，孜然粉，然后再放回烤箱烤10分钟即可！烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃！

做法2：清蒸多宝鱼

准备食材如下
：多宝鱼1条，大葱1段 ，生姜1块 ，红辣椒1根 ，食盐少许 ，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：先将葱 、姜、辣椒切成细丝，然后泡水里备用，再将多宝鱼清理干净 ，然后将在多宝鱼的表面打上刀花，放到蒸鱼盘上面，接着放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟 ，蒸好后倒掉蒸鱼的汤汁 ，换上新鲜的葱姜辣椒丝 ，再淋入适量的蒸鱼豉油 ，用热油爆香葱姜辣椒丝即可 ！

做法3：黄豆酱蒸多宝鱼

准备食材如下：多宝鱼1条，黄豆酱1汤匙
，小米椒2个，葱花适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙 ，淀粉1汤匙
，料酒1汤匙

具体做法如下 ：将多宝鱼清理干净之后，剁成小块，装入汤盆
，再加入1汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽
，加入1汤匙蚝油 ，加入1汤匙淀粉 ，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀 ，腌制15分钟入味 。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中，再放入上汽的蒸锅 ，大火蒸10分钟 ，蒸好后撒上葱花和小米椒碎，再用热油爆香即可 ！

小多宝鱼的家常做法

准备食材如下：小多宝鱼2条
，黄豆酱1汤匙 ，小米椒2个，葱花适量
 ，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙 ，料酒1汤匙

具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后 ，装入汤盆
，再加入1汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙蚝油 ，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制15分钟入味。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中，再放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟 ，蒸好后撒上葱花和小米椒碎，再用热油爆香即可！

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